I biscotti di mais di Anna Moroni

Oggi Anna Moroni a La Prova del Cuoco del 1° marzo 2017 vediamo la preparazione di deliziosi biscotti che potrete utilizzare per la vostra colazione oppure da accompagnare con un buon passito. Scopriamo che cosa è necessario recuperare per prepararli.

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

• Per prima cosa, inserire all'interno di un mixer il burro ammorbidito, lo zucchero, un pizzico di sale, le uova intere oppure solo i tuorli e la buccia del limone grattugiato;


• Mescolare il tutto per bene e unire anche le farine unite con il lievito;
• Impastare il tutto per bene e se necessario aggiungere anche il latte;
• Sul piano di lavoro, poi, impastare aggiungendo l'uvetta passata leggermente nella farina;
• Far riposare l'impasto;
• Stendere dei serpentoni e realizzare i biscotti a forma di S;
• Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti;