Partiamo con un nuovo appuntamento a Dolci Dopo il tiggì dell'8 gennaio 2015 e prepariamo una ricetta davvero golosa, una torta cioccolatosa proposta da Anna Moroni e Guido Castagna. Chi sarà il vincitore tra Simone Campa e Augusto Palazzi?
LA RICETTA DELLA TORTA CIOCCOLATOSA
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
- Montare il burro morbido con zucchero, vaniglia e un pizzico di sale;
- Sbattere le uova e poi unirle al composto, versandole a filo;
- Nel frattempo, setacciare tutte le farine e poi unire il tutto al composto;
- In una ciotola, unire latte e caffé e sciogliere il cioccolato in polvere mescolando per bene;
- Unire entrambi i composti ed amalgamare il tutto per bene;
- Versare il composto ottenuto in una tortiera a cerniera da diametro 18 e cuocere in forno a 170°C dai 30 ai 40 minuti;
- A bagno maria sciogliere il cioccolato fondente;
- Setacciare il cacao in polvere con lo zucchero e poi unire al burro e formaggio spalmabile;
- Aggiungere anche il cioccolato sciolto;
- Unire poi con la panna semi-montata con l'aceto e mescolare il tutto per bene;
- Tagliare a metà la torta, livellandola se necessario, e farcire con la crema ottenuta;
- Decorare la torta con il composto e terminare con decorazioni di panna montata;
La vittoria di oggi va ad Augusto, che si porta sul 2-0!
Sto provando a rifarla dopo essermi venuta l'acquolina in bocca ieri guardando la trasmissione, però nell'esecuzione non è specificato bene quando inserire il bicarbonato ed io non lo ricordavo così per deduzione l'ho inserito insieme alle farine, ma sono già 25 minuti circa che è nel forno e non mi sembra cresciuta affatto 😱😱 speriamo bene 🍀🍀🍀
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